快手炒角瓜

用料  

快手炒角瓜的做法  

1. 角瓜胡萝卜切片。

2. 锅中放底油，稍微热一点后，加入胡萝卜和虾皮，翻炒。

3. 胡萝卜稍微有点软以后放入角瓜，炒匀。注意不要防水，可以盖上锅盖闷30秒，炒一下，重复几次，角瓜自己就出水。全部炒熟后，放入适量的盐，角瓜片就炒好了！
   全程不超过10分钟，超级方便！！

小贴士

我做的量很少，一人份。