肚包肉
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肚包肉的做法来自于小时候在舅妈家吃过的肚包鸡。市场上也能吃到，但没吃到过舅妈家做的那种酥烂感和口味^_^今天看到🈶️非常好的黑猪肚就心血来潮的买下，撸起袖子干起来😊，做起来也没觉得麻烦，谁让我喜欢下厨呢😊哈哈哈哈哈……
用料
| 猪肚 | 一个 |
| 肉 | 500克 |
| 笋干 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 红枣 | 两个 |
| 料酒、蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 洋葱、姜、大蒜、葱 | 适量 |
肚包肉的做法
用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净！
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第2张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第2张")
放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右……
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第3张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第3张")
洋葱切块、姜片、大蒜粒备用……
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第4张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第4张")
锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净……
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第5张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第5张")
将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内……
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第6张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第6张")
锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时………
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第7张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第7张")
拿刀切开猪肚……
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第8张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第8张")
哈哈哈，是不是很有食欲了🤤把猪肚拿出来切块后再放回锅中……😏
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第9张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第9张")
加适量的盐、葱，大功告成，端锅开吃啦！
![肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第10张]( "肚包肉的做法图解 肚包肉的做法步骤 第10张")
小贴士
抓盐的过程应该是大家最头疼的问题，要有耐心，一定记得要多抓几次，彻底冲洗干净！不然，会有一股骚骚的那个味哦😯用料可以大胆点😝烹饪就是享受过程中的乐趣！😯✌️同样里边换成🐔就是肚包鸡了，哈哈哈！
