宁波炒年糕 本文已影响 2.65W人 用料 年糕 200克 姜 2片 葱 适量 盐 适量 油 适量 生抽 1勺 大白菜或娃娃菜 100克 肉糜 100克 糖 适量 宁波炒年糕的做法 宁波年糕切片,或直接买切片年糕 水烧开,下年糕片,浮起后关火备用 大白菜或娃娃菜切丝备用 猪肉糜买夹心肉,其实应该用肉丝的,家里正好还有点肉糜,so... 姜切薄片,葱切葱花 热锅下油,下姜片爆香 转小火,下肉糜炒至变白,略出油 下白菜丝,大火翻炒 加一勺生抽,适量糖,翻炒均匀 将水煮年糕片码放在菜上,转中小火加盖煮3分钟 揭盖,加葱花和适量盐,炒匀 出锅,美味 小贴士慈城年糕最好吃!