简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版

闺蜜带我去老乡鸡吃饭无意中发现的一道菜，一下子打破了我对菜心的常规看法，菜心的清爽加上葱油味，居然该死的美味。然后我在家开始了我自创。虽然味道不是百分百像，但是也学个大概。没有菜心用小青菜也可以的哟。另外此菜简单快手，厨房小白也可以做的哦

用料  

简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版的做法  

1. 菜心洗净。沸水加少许盐防止菜心变色。加菜心，煮2－3分钟捞出。摆盘

2. 取小碗，加开水一百毫升的样子就是小半碗，（这水用来调汁的），加一勺耗油，半勺老抽，两勺生抽。
   
   具体配量按照菜心多少酌量添加。我半斤不到的青菜大概这么多。耗油酱油里有盐，所以不用放。如果你觉得淡的话可以少放一点盐

3. 将料汁调匀，倒入摆好的菜心上，然后锅内放入少许油，将葱叶放入锅里小火（大火容易糊）炸出葱油后倒入菜心上就OK啦

4. 然后给我吃光光哦

小贴士

1
调料的多少真的要自己把握。每个人买的数量不一样所以不要硬套。
2
老抽一定不要放多，颜色太深不好看。
3
炸葱油的时候火一定不要太大，会糊的
4
说句题外话，老乡鸡挺适合带小宝宝一起去吃的，因为他好多菜比较清淡小宝宝也可以吃，我每次带宝宝出去玩都会带她去吃