材料简单容易做!枣香四溢又松软的枣窝头!
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最近疫情闹得也不敢出门,所以家中食材都很有限。并且为了少出门采购,我现在做饭确实很少换花样了…蒸一锅窝头,我家两个人可以当一周早餐,这话说出来画风怎么这么凄惨呢😂其实能连着吃的原因当然是因为很好吃😋有时当零嘴就吃了一个。疫情嘛…我想了想还是出些材料少好准备禁得住吃的食物方子,所以就写出来了。
用料
红枣 | 随意(我用了十多颗左右) |
玉米面 | 两碗(饭碗) |
豆面 | 一碗 |
脱脂牛奶或清水 | 一碗 |
材料简单容易做!枣香四溢又松软的枣窝头!的做法
准备个大碗,倒入玉米面和豆面。多少量依据个人,总之掌握玉米面和豆面的比例是2:1就行。
洗净红枣,常温水泡一会儿。除去枣核,果肉切小瓣混入面粉中。
一点点加水或者牛奶,都要使用常温的。加一点水,和一会儿面。直到抱团。搓成长条,分出等份。取出一份放在手掌里揉成面团,然后放置一只手掌中,手掌向上平托好面团。另一只手大拇指侧面插入面团,虎口抵住面团,在外面的四只手指并拢顺势转动面团,捏出窝头的样子。不知道我有没有描述清楚…🤦🏻♀️被我讲晕了的可以在网上找个视频看看估计一下能恍然大悟😂
捏好的窝头码放到蒸锅里,上锅蒸。水开(蒸锅的出汽孔开始冒蒸汽时水就开了)转中小火,蒸半个小时就可以出锅了。窝窝头吃起来松软,而且满嘴都是枣肉,特别香甜特别满足。