绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅
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不想炒菜的日子里就想做烧菜，简单粗暴～
土豆和鸡翅是完美搭配，超下饭，一定要试试
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡翅 | 7个 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 味精 | 少量 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 少量 |
绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法
鸡翅洗净，在正反面都划几刀，再加入料酒、花椒粉、生抽腌制入味。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第2张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第2张")
腌制鸡翅的时候，将土豆洗净并切滚刀，将姜蒜切成粒备用。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第3张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第3张")
锅中倒入菜籽油，油热后先加入花椒粒，随后加入姜蒜爆锅，最后再放入豆瓣酱。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第4张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第4张")
豆瓣酱炒出香味后，放入腌制好的鸡翅翻炒两分钟。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第5张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第5张")
放入土豆，加入少许老抽提色，翻炒一分钟。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第6张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第6张")
加入开水没过土豆和鸡翅即可，盖上锅盖中小火焖烧五分钟。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第7张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第7张")
加入味精、白糖，大火收汁。
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第8张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第8张")
撒上葱花和灵魂白芝麻，出炉～
![绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第9张]( "绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅的做法步骤图 第9张")
小贴士
1. 老抽一定不要加多了，只放一点点即可提色
2. 豆瓣酱推荐用郫县豆瓣，味道和做出来的颜色都不错
3. 因为已经用生抽腌制鸡翅，还放了豆瓣酱，本身已经有咸味，无需再加盐，否则可能会很咸
4. 这道菜的汤汁用来拌饭简直绝了
