快手~豆豉鲮鱼烧丝瓜
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2.23W人
这个“利奇马”刮得,菜价贵的很!邻居家给的丝瓜,想着换种做法,不能总炒鸡蛋吧?😂家里有豆豉鲮鱼罐头,混合搭配做一下,别说,味道还真是不错,丝瓜吸收了鱼罐头的鲜,满满的汤汁儿……🤨减啥肥减肥?吃饱了再说!🤔
用料
丝瓜 | 两根 |
豆豉鲮鱼罐头 | 一盒 |
葱、蒜 | 少许 |
油、盐、白糖、耗油 | 少许 |
快手~豆豉鲮鱼烧丝瓜的做法
准备好食材,丝瓜去皮切滚刀块,豆豉鲮鱼罐头一盒
把鲮鱼切成块,去掉罐头盒子里的豆豉,因为太咸,可以不用了
锅烧热,加少许油(豆豉鲮鱼本身就是油炸过得),加入蒜末葱末爆香,加入切好的丝瓜翻炒几下
加入少许耗油和白糖提鲜,然后加入一小点儿的盐,(记住一点点,因为罐头本身就咸)翻炒几下
添加适当的水,水量是丝瓜的三分之二就行,加入鲮鱼,不用翻炒,直接摆在丝瓜上,盖上锅盖,炖五分钟,就OK了
装盘!又是一道米饭、面条的杀手菜!🤔
小贴士
盐的用量,就一个字“少”。水的用量,俩字“适量”,水放多了,丝瓜炖烂没型,不好看也不好吃!虽说是快手菜,那咱也得讲究色香味不是?