香蕉肉桂麦芬
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肉桂是非常有名的香料,有人超级喜爱,有人难以接受。
我属于前者,这款麦芬,加上大量香蕉泥,口感湿润,凉了也不会变硬~~
(5个直径7厘米的麦芬)
用料
<a>低筋面粉 | 1cup |
<a>泡打粉 | 1tsp |
<b>糖 | 1TBSP |
<b>牛奶 | 2TBSP |
<b>淡奶油 | 4TBSP |
<b>水 | 1TBSP |
香蕉 | 1根 |
肉桂粉 | 1TBSP |
谷物(装饰) | 适量 |
香蕉肉桂麦芬的做法
准备:
1.香蕉去皮,用叉子压成泥。
2.模具中垫上纸杯。
3.烤箱预热180℃。做法:
①将原料<b>倒入搅拌盆中,用橡胶刮刀搅拌均匀,直到糖融化,没有颗粒感。筛入原料<a>,继续搅拌。②留有少量干粉时加入香蕉泥,肉桂粉,用橡胶刮刀快速拌匀。
入模,八分满即可,表面装饰上谷物。烤箱预热至180℃,烘烤25~30分钟。脱模冷却。
小贴士
1.装饰物随便换~~
2.尽量现烤现吃。
3.不能接受肉桂和香蕉的小伙伴们,请换菜谱实验。