电饭煲懒人食谱：泰式酸辣鲈鱼

自己动手，制作一份异国味道吧！

这道泰式酸辣鲈鱼拥有泰国风味中典型的酸辣风味，做法也非常简单。不用泼油，比做清蒸鱼还简单。

用料  

电饭煲懒人食谱：泰式酸辣鲈鱼的做法  

1. 准备食材

2. 锅中放入要煮的米，架上放鱼的蒸笼；鲈鱼去掉鱼鳃及脏器后洗净，在鱼身两面分别划三刀以便于更易熟和入味；生姜去皮切成薄片，塞入鱼肚中，将鱼盛在平盘中放进蒸笼；选择煮饭模式，开始烹饪。（上面是饭菜一锅出的方法，如果单独蒸鱼的话，锅里加适量水，选择蒸煮模式蒸25分钟左右。）

3. 辣椒、大蒜洗净，将蒜切成蒜末，红绿朝天椒切成辣椒圈。

4. 青柠檬对半切开，挤出柠檬汁。

5. 将柠檬汁过滤除渣加入红绿朝天椒圈蒜末中，再倒入50g左右鱼露，搅拌均匀。

6. 将鲈鱼从蒸锅中取出，清除鱼肚中的姜片和汤汁；将调好的调味汁均匀淋在鱼身上。

7. 加香菜装饰，泰式酸辣鲈鱼完成！

8. 酸辣可口、柠檬的清香+鱼露的咸鲜味交织在一起的独特清新味道ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～

小贴士

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