电饭煲懒人焖鸡 宝宝辅食食谱
适宜月龄:18个月以上
今天要推荐给大家的这道做法,既可以上得了年夜饭,还可以给1岁多的宝宝当做辅食,关键是,超级超级超级简单!
之前总觉得整只鸡处理起来麻烦,做完这锅电饭煲焖鸡,就彻底告别了这种 “总觉得” 。只用了几种酱料稍作腌制,然后扔锅里炖到熟透即可。
用料
三黄鸡 | 1只 |
小葱 | 20克 |
葱 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 15克 |
白砂糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
电饭煲懒人焖鸡 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:三黄鸡1只、小葱20克、葱5克、耗油10克、老抽5克、生抽15克、白砂糖5克、盐3克
烹饪时间:60分钟
难度分析:初级三黄鸡清洗干净,用剪刀剪去指甲。
我是在市场上买的三黄鸡,摊主一般都会根据你的要求来帮你收拾好。剪去鸡屁股。
小时候吃鸡的时候总能在盘里看到一坨(咳咳......),所以买整只鸡来干脆减掉。姜切片。
我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。香葱切段。
下面来搭配调料,耗油10克倒入碗中。
加入老抽5克、生抽15克、白糖5克、盐3克,所有调料搅拌均匀。
三黄鸡放入碗里,淋入酱汁。
将酱汁涂抹均匀。
为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦!盖上保鲜膜,腌制1个小时。
一小时候取掉保鲜膜,鸡翻面,再次将酱汁涂抹均匀。继续盖上保鲜膜,腌制1小时。
腌制好以后,将鸡爪塞入鸡腹里,鸡头塞入鸡胸部。
这样整理好之后,整只鸡放在锅里没压力,大大节约空间。电饭煲内胆刷一层油,放入姜片和葱段。
放入三黄鸡,淋入剩余的酱汁。
选择煮饭功能,如果家里电饭煲有炖鸡的功能,你可以选择炖鸡。
煮好之后打开电饭煲,将汤汁刷在鸡的表面。
盖盖继续焖煮15分钟。
大功告成,凭借这道年夜饭,一定包揽全家的夸赞啊!
小贴士
君君提示:
我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。
制作要点回顾:
为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878