鱼香火腿
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2.05W人
生活中的小确幸之一是在做饭时进行“艺术创作”,今天把自己喜欢的食材按照喜欢的味道进行尝试,从小就喜欢吃鱼香肉丝,所以做了鱼香火腿这道菜,惊喜的发现味道很不错!
用料
火腿 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
八角 | 适量 |
蒜 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鱼香火腿的做法
准备食材:彩椒、洋葱、火腿洗净切好备用
热锅下油,放八角、蒜、郫县豆瓣爆香。
放入彩椒和洋葱,加入糖、醋、生抽翻炒。
最后放入火腿,翻炒几下,一盘美味的鱼香彩椒火腿出锅啦!^-^
小贴士
这道菜鱼香的味道来自于郫县豆瓣、醋、糖、酱油的组合,所以有了咸酸甜辣的口感。我家里没有葱姜,只有蒜,但鱼香肉丝的做法里面其实是有葱姜的,姜可以去腥,葱可以提香。这道菜没有生肉,虽然没放葱姜,但口感还是不错的~