海鲜小咖 本文已影响 3.39W人 模仿海鲜大咖，取了4种贝类，螃蟹太贵了，冬季的螃蟹150一斤，真的吃不起 用料 油 多点克 姜 几片即可 蒜 5.6瓣 葱 几段 重庆火锅底料 小块 海鲜 各种贝类 花椒 若干粒 料酒 2勺 糖 若干克 鸡精 1勺 蚝油 1勺 海鲜小咖的做法 准备各种贝类 放入冷水，煮沸捞出 准备这么大的火锅底料，一点花椒，葱姜蒜 先下火锅底料，先小火，融化差不多再大火，快糊了就加点油 下葱姜蒜，然后倒入扇贝，看时间，必须2分钟，下料酒糖鸡精蚝油，翻炒 完美出锅 小贴士火锅底料有点咸，所以不用放盐
