今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。
家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。
学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。
用料
虾 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
瑶柱 | 适量 |
百梦多咖喱块 | 一盒 |
【海鲜】海鲜咖喱的做法
凡烹菜前,须得备好一切用料,以免烹调之时手忙脚乱。
土豆切滚刀,洗4遍洗净淀粉。蔬菜切丁。虾略烫后去肠剥壳(不怕乱动可以不烫)。瑶柱洗净。
土豆、胡萝卜略炒后加水煮软。
加海鲜、黄瓜丁略煮。
加咖喱块,搅拌防止糊锅。若水加多可以大火收汁。
以碗盛饭后倒扣入盘,撒适量黑芝麻,舀入咖喱即可。