不用油 简单白萝卜炖排骨 本文已影响 1.77W人 用料 排骨 250克 萝卜 一根 料酒 一勺 盐 5克 八角 二个 姜 一片 葱 一小段 花椒 几粒 干辣椒 2个 不用油 简单白萝卜炖排骨的做法 把排骨洗净,放入凉水把排骨倒入锅中抄一下。 抄排骨的同时,把葱,姜洗净切片 把抄好的排骨放入新的干净锅中,用锅的温度把排骨煸炒一下,不放油,因为肉肉自己会出油,再放入料酒,煸炒,再放入八角,姜,葱,花椒,干辣椒🌶️ 在锅中加入开水,开水的量以高于排骨又够煮萝卜的量为宜 煮排骨的水开后,放入洗净的白萝卜(白萝卜切成厚块,吃起来会很香)。放入白萝卜水开40分钟后,加入适量盐。萝卜和排骨转小火(保持汤汁沸腾)再炖1个小时左右即可。