秒杀学校后门外卖的鱼香肉丝(盖浇饭)
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作为一个四川人怎么能不会做鱼香肉丝呢?下饭一次三碗不夸张!不要再点外卖啦!不到20元量够四个人吃啦~
用料
里脊肉或瘦肉 | 4两 |
青笋 | 1/3根 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
小泡椒 | 约5个 |
蒜 | 3瓣 |
秒杀学校后门外卖的鱼香肉丝(盖浇饭)的做法
肉切丝
1勺生抽1勺淀粉1勺清油抓匀
图上的所有配菜通通切丝
🧄切成蒜泥
泡红椒也剁碎~
鱼香汁☝🏻按图上的量来调
油烧热,肉炒白后捞出
蒜和泡椒下锅炒匀
加1勺豆瓣炒炒香
加入所有配菜超软炒熟
配菜炒匀后把刚才炒白的肉丝加入一起翻炒
翻炒均匀后把提前兑好的鱼香汁全部倒入~
当当当当~完成✅两碗饭都不够哈哈
扣一碗粗粮饭淋上人见人爱的鱼香肉丝,一碗秒杀所有外卖的盖浇饭可以享用啦
小贴士
我是重口味,肉的量和兑的酱汁的味道完全够了的哈,口味淡的适当减一点。吃的辣的可以放两个小米辣~家里有泡姜的也可以适量放一点味道会更香,我以为我家有的做的时候发现之前吃完了这次就没放哈哈😂