虾仁西兰花角瓜

烧虾仁西兰花菜时，总感觉不舒服，两种菜都四脚八叉的支棱着，就尝试加了点角瓜片，做出来的菜有种中西合并的感觉，虚实结合，又不影响虾仁西兰花的口感，搭配可乐鸡翅吃绝了！

用料  

虾仁西兰花角瓜的做法  

1. 将西兰花切成块，洗净用水焯一下，捞出待用。把角瓜洗净，切成薄片。将木耳、活萝卜等配菜改刀。

2. 把虾仁用少许的油煎一下，同时放入料酒和少许的盐，等待虾仁变红色时盛出。

3. 将角瓜片放入锅里清炒，加入西兰花、虾仁、配料、葱姜蒜及生抽和盐略微翻炒，即可出锅。