家乡豆浆炒米粉

周末尝尝家乡的兴化米粉，相信很多人没试过这个做法，试试吧，会爱上这道菜

用料  

家乡豆浆炒米粉的做法  

1. 葱姜蒜切碎备用，豆芽洗净

2. 葱姜蒜爆香，油稍多点，出锅备用

3. 用刚才的油锅底下入蛋搅散，出锅备用

4. 放一边备用

5. 下豆芽和生抽少许盐快炒约一两分钟8分熟，放锅里备用

6. 另一锅中倒入豆浆放入兴化米粉烫软捞出

7. 豆芽锅中放入烫软的米粉，倒入刚才的葱姜蒜油，撒入葱花，关小火拌匀，出锅

8. 装盘放入蛋，榨菜，搭配刚才烫米粉的豆浆。有一种特别的豆香味炒米粉你喜欢吗？