黄金咖喱猪排饭～学会了再也不用点外卖

秋冬天里的黄金搭档，咖喱猪排饭，咖喱酱香浓郁，猪排金黄酥脆，配上香甜的大米饭，一口超满足。冷空气来袭，不囤点能量怎么过冬！减肥嘛～开春再说吧！

用料  

黄金咖喱猪排饭～学会了再也不用点外卖的做法  

1. 所有材料洗净备用

2. 处理好的猪排两面都用刀背拍松

3. 加入胡椒粉和适量盐抹匀，两面都要抹。

4. 再加入葱姜、料酒抓匀，腌制20分钟以上。

5. 土豆胡萝卜切小滚刀块，洋葱切片。

6. 油热先下洋葱

7. 炒至透明再加入胡萝卜

8. 最后再加入土豆

9. 加入没过食材的清水。

10. 大火煮开转小火煮15分钟左右至土豆变软

11. 土豆变软以后关火，加入咖喱块，盖上锅盖静置5分钟左右。

12. 咖喱块都融化了

13. 开小火收汤汁至浓稠，正常不需要再放别的调料。

14. 现在准备炸猪排，准备好蛋液、面粉、面包糠。

15. 6成油温下锅转中小火炸至两面金黄，大约7-8分钟。

16. 炸好捞出控油

17. 切块、装盘开吃

18. 炸了两块，切下来还挺多。