耗油空心菜 本文已影响 1.98W人 怎么炒出一份高颜值的青菜呢?最近爱上了空心菜,一次吃一大盘的那种 用料 空心菜 半把 蒜 5瓣 蚝油 3勺 盐 3克 生抽 1勺 料酒 1小勺 玉米油 适量 水 适量 耗油空心菜的做法 油过后暴香蒜瓣,然后先放空心菜根部,不要乱炒哈,就左右翻拌,加耗油生抽料酒 加水没过1/3就成(没刹住车,我加的太多了) 然后放叶子部分,加盐,不用翻炒!!!盖上盖子焖 焖7-8分钟左右 出锅,把锅底剩余的汁水倒在上面就好啦 锵锵~