最近眼睛有点干涩
查了下因为用电子产品过多导致
吃点胡萝卜和猪肝可以恢复
但是第一次做猪肝
就踩3个坑
希望准备做的朋友注意避坑 不要炒出脏脏的胡萝卜
用料
胡萝卜 | 1根 |
猪肝 | 350克 |
青尖椒 | 1个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 1勺 |
避坑指南:失败的胡萝卜炒猪肝的做法
猪肝洗干净切片 避坑1:猪肝一定要切薄
加入料酒 蒜 姜腌15分钟
避坑2:放入煮沸的热水里绰水 一定等水开了 多煮一下,不然就会和我一样还保留很多血水
胡萝卜 青尖椒 蒜 切好
炒香
避坑3:先炒猪肝,等猪肝炒香,再炒胡萝卜 不要和我一张先放胡萝卜
猪肝炒好,装盘,再放胡萝卜,炒香再放入炒好的猪肝,加入酱油,鸡精,即可