微波炉3分钟秘制辣虾皮

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因为家人都很嗜辣，老干妈什么的油都很大…所以，从在纽约时就研究出了这个，百做不败…饺子，面条，甚至就米饭，用途很多的…嘿嘿

用料

微波炉3分钟秘制辣虾皮的做法

玻璃碗里放1.5tbsp辣椒碎、0.5tsp辣椒面、盐、牛肉粉、糖、蒜粉、粗花椒面混合拌匀。
铺一层虾皮，大概1.5tbsp；在虾皮上再铺1tbsp辣椒碎；再铺平一层虾皮，大概1.5tbsp；把余下的1.5tbsp辣椒碎、0.5tbsp辣椒面、1tsp白芝麻按顺序逐层平铺。
倒油进…逐层铺好的辣椒调料-虾皮-辣椒-虾皮-辣椒芝麻…慢慢分次倒入，直到从透明的地方看到下面辣椒浸到油，且第一层表面只是湿润但没有浮油。
放入微波炉正常火25-35秒，看到表面上了些油冒泡，拿出上下拌匀；再进微波炉转20秒，再拿出拌匀；再进微波炉转20秒，出香味看到辣椒变色…OK，完成！

小贴士

-进微波炉不要时间太久，第一次最长，不要超过35秒，后面中间看下，防止时间长油会滚出，辣椒糊掉。
-中间拿出一定拌匀，可以根据辣椒的状态调整时间短些或长些。
-辣椒和虾皮的量自己可以调整，可以减少辣椒量油量也很香，虾皮是补钙能手哦。