如何拯救肉质柴的牛排🥩

超市买了好几块西冷牛排🥩肉质太柴，煎了都咬不动，突发奇想换个做法，没想到这么好吃！

用料  

如何拯救肉质柴的牛排🥩的做法  

1. 1⃣️牛排切成小条，➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1勺白糖➕2勺清水➕2勺淀粉，抓拌至水分吸收完
   2⃣️加入辣椒面搅拌均匀

2. 加入食用油1勺，用筷子搅拌几分钟，再腌制30分钟

3. 空气炸锅铺上锡纸，先铺一层蒜末

4. 摆上腌好的牛肉

5. 再撒一层蒜末

6. 空气炸锅180度13分钟，中途翻面几次

7. 撒上白芝麻葱花，滑嫩鲜香的牛肉就做好啦！