油渣青椒 本文已影响 2.42W人 用料 猪油渣 110克 紫皮蒜 1个 青椒 200克 豆豉 10克 油渣青椒的做法 青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁 油锅烧五成热,把猪油渣倒入小火慢炸,等颜色进步变深,炸出油渣香后,变大火,放入青椒和蒜煸炒1分钟 倒入豆豉再炒1分钟,最后加盐、味精调味即可 小贴士*动作一定要快,开始小火再大火,这样猪油渣不会变焦而且青椒颜色特别好看。