土茯苓老龟汤+冬菇焖龟掌
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这款土茯苓老龟汤,作为祛湿排毒的养生汤,非常适合春夏两季饮用。特别是活力四射,满脸痘痘的青春期人群,要能每周一两次的频率,坚持喝,祛痘功效非常不错!
冬菇焖龟掌的龟肉,肉质非常有嚼劲,就是那种越嚼越香的感觉,那要比牛肉强太多了,皮是爽滑、弹牙的。
用料
土茯苓老龟汤 | |
龟壳 | 1个 |
鲜土茯苓 | 300克 |
猪瘦肉 | 300克 |
姜片 | 30克 |
云苓(茯苓) | 50克 |
蜜枣 | 3个 |
盐 | 适量 |
清水 | 4升 |
冬菇焖龟掌 | |
冬菇 | 100克 |
龟肉 | 1付 |
肥瘦肉 | 200克 |
姜米 | 5克 |
蒜米 | 5克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
料酒 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 3克 |
生抽 | 10克 |
胡椒粉 | 少许 |
土茯苓老龟汤+冬菇焖龟掌的做法
土茯苓老龟汤的汤料基本就这些了
冬菇焖龟掌,主要也就这些材料了
作为祛湿排毒的养生汤,非常适合春夏两季饮用。特别是活力四射,满脸痘痘的青春期人群,要能每周一两次的频率,坚持喝,祛痘功效非常不错!
龟肉,肉质非常有嚼劲,就是那种越嚼越香的感觉,那要比牛肉强太多了,皮是爽滑、弹牙的。
小贴士
这款龟汤是祛湿排毒型的,不宜跟莲子、党参、红枣……一类滋补型的汤料同煮。增加一些赤小豆、薏米之类的,可以丰富一下口感,加强一下祛湿功效,增加鸡爪、骨架或者猪骨同煮,可以提升味感。买不到鲜土茯苓,也可以用干品代替,用量减半,煮过的龟壳,可以晒干了,再用同样的方法,翻煲一次。