咖喱土豆胡萝卜炖牛肉
本文已影响
1.99W人
用料
牛腩 | 350克 |
土豆 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2-3片 |
生抽 | 1勺 |
咖喱 | 1块 |
生粉 | 2勺 |
咖喱土豆胡萝卜炖牛肉的做法
准备牛腩或牛肉350克,土豆4个,胡萝卜1根,牛肉用1勺料酒去腥。
胡萝卜切片,土豆切小块备用。
我用的咖喱块是百多梦的。
牛肉加姜片用水煮30分钟,用大火。然后关火去水。
重新在牛肉中加水并放入胡萝卜和土豆一起煮,大火煮开后,用中火炖煮40分钟-1小时。
待食材煮嫩煮透加入百多梦咖喱整块,开小火搅拌均匀,并加入1勺生抽,适量盐和少许白糖。
将2勺生粉加水调匀,并倒入锅中继续搅拌,待咖喱稍黏稠便可关火。
可口的咖喱胡萝卜土豆炖牛肉就大功告成啦。
小贴士
牛肉或牛腩先要用水煮一些时间。这道菜最重要牛肉吃口要酥嫩。