咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜
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晚饭想吃的简单不简约
用料
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 土豆 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱 | 4块 |
| 大葱 | 半根 |
咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法
鸡腿肉先焯水煮好后，起锅烧油，放入葱花鸡腿肉煸炒，放入适量酱油煸炒
![咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第2张]( "咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第2张")
将掰块的土豆下入锅中，继续煸炒，放入胡萝卜
![咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第3张]( "咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第3张")
翻遍后加入生命源泉水，水稍微没过土豆，水多是为了加入咖喱后不会糊锅
![咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第4张]( "咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第4张")
土豆炖好后，再放入咖喱，三个土豆一个胡萝卜得量可以放入三到四块咖喱，小火慢炖，咖喱融化后方可出锅。
![咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第5张]( "咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第5张")
出锅啦，汤汁浓稠，加入米饭中，会美味不可挡
![咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第6张]( "咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1'土豆不要直接切块，用刀尾切入土豆后掰开，掰成块，大小要不一，这样得土豆更入味，小块土豆直接炖化，口感号
2.如果拌米饭可以多汤汁，反之可以适当少一点水
3.这里的鸡肉可以换成牛肉，提前高压锅压一下即可
