无敌下饭超级鲜❗️蒜蓉花甲

热天就要到了，大排档又吃起来，今天做一盘点击率超高的蒜蓉花甲，快手又下饭～

用料  

无敌下饭超级鲜❗️蒜蓉花甲的做法  

1. 花甲也就是蛤蜊买回来需要让它把沙吐干净，如果时间不充裕可以倒入密封容器中使劲摇晃，直到水变清澈就可以了～

2. 食材备好；

3. 芦笋切薄片，锅中烧开水加一点油和盐放入芦笋抄烫一分半钟左右捞出～

4. 花甲放入开水中烫至开口～

5. 大蒜切末炒香～

6. 调一碗料汁：三勺蒸鱼豉油，一勺蚝油～

7. 三勺烫花甲的水～

8. 一勺玉米淀粉拌匀～

9. 浇入调好的酱汁和蒜蓉炒至浓稠～

10. 铺一层芦笋，铺好花甲～

11. 浇入蒜蓉酱～

12. 撒上小香葱即可～

13. 超好吃-

小贴士

炒香蒜末之前调好料汁，可以炒好酱汁后直接把花甲放入锅中翻炒均匀，也可以把酱汁直接浇在花甲上～