极简鲫鱼白萝卜丝汤 本文已影响 3.25W人 新手一次成功,极鲜美的鲫鱼白萝卜丝汤 用料 鲫鱼 条 萝卜 根 香菜 根 姜 片 料酒 勺 葱 一根 极简鲫鱼白萝卜丝汤的做法 活鲤鱼,热锅热油下锅,盖盖子,一分钟后打开锅盖翻身,放入姜片,葱段,料酒~倒入开水,没过大半鱼身 白萝卜切丝备好,锅盖上锅盖,炖十分钟后,放入萝卜丝,盐适量~盖上锅盖炖五六分钟后开盖,品尝下萝卜丝是否熟烂,咸淡是否符合自己的口味~放入香菜段,出锅。 小贴士一定加入开水,这是鲤鱼是否出白汤的关键之一。