彼得海鲜-家常菜快手菜下饭菜之辣炒香螺

今天走了一圈水产市场，都被这肉肉的香螺而吸引了；为什么肉肉的捏？其实就是它的肉肉都冒出壳在接受着水给做的按摩，我这么说香螺君应该不会生气吧，哈哈

那香螺你了解不？香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬；主要分布于中国的广东，福建，辽宁, 山东等地区。营养价值也是高高的哦！

野生香螺配上秘制辣炒，那味道叫一个酸爽，我不禁哼起了小曲…
辣妹子辣辣妹子辣辣妹子辣妹子辣妹子辣…
好了，不闹，一起来看看做法吧！

用料  

彼得海鲜-家常菜快手菜下饭菜之辣炒香螺的做法  

1. 姜去皮，先切条后切丁

2. 大蒜去两头

3. 先切片

4. 后切末

5. 香螺、姜末、蒜末、葱末，蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子、料酒

6. 热锅倒水，将香螺倒入焯熟后捞出备用

7. 热锅倒凉油

8. 下姜末、蒜末、葱末，倒入适量蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子翻炒均匀

9. 然后将香螺放入锅中和酱汁翻炒均匀

10. 能吃辣的话可以放入适量彼得秘制辣椒油

11. 翻炒均匀即可出锅

小贴士

香螺要洗净，用水泡一会哦！一定要先下姜末和蒜末，因为葱末容易糊哦！