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无油炸鸡翅

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无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤

炸鸡,是和香草香料结合后才会闪耀动人的食物。这款炸鸡香草包是喃猫试验了无数香草炸鸡搭配后的满意成果,拥有美式炸鸡基础风味的同时,还带着欧式香草的挑逗。这是“喃猫粮”推出的第一款自制产品,期待你满足的表情和反馈!让我们来迎接最适合这个夏夜的堕落美食——炸鸡翅,还是喃猫喜欢的无油版本哦!欢迎做好这个来微博上@喃猫与书和企鹅吃喝指南啦~

用料  

简易无香草包版本
鸡翅 20-22个
面粉 180g
1.2勺
大蒜粉 1.2勺
洋葱 0.4勺
甜椒粉paprika 0.4勺
辣椒粉 1茶勺
白胡椒 1/2茶勺
黑胡椒 1/2茶勺
添加香草包版本
鼠尾草sage 0.4勺
牛至oregano 0.4勺
龙蒿tarragon 0.4勺
欧芹parsley 0.4勺
百里香thym 1/2茶勺

无油炸鸡翅的做法  

  1. 混合面粉和香料(或香料包),把鸡翅裹上面粉香料混合物

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第2张
  2. 把裹了粉的鸡肉在凉水里浸一下,然后第二次裹上面粉香料混合物(注意:一只手专门用来过水,另一只手裹面粉,避免手上都是面糊)

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第3张
  3. 放在烤架上,而不使用烤盘,避免鸡翅一面变平

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第4张
  4. 在烤架下放一个托盘接滴落的油(也可以同时放速冻薯条在烤架下方,这样鸡翅烧完,薯条也顺便烧好啦,薯条放入前记得涂一些橄榄油)

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第5张
  5. 放入烤箱,200度,50分钟(前面裹油的话可以提前20分钟出炉),途中翻一次面保持受热均匀。出炉,完成。

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第6张
  6. 购买<喃猫粮>的香草包或者自己配香草调料的朋友,参考下面步骤。180g面粉 + 香草包混合,鸡翅裹上粉

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第7张
  7. 把裹了粉的鸡肉一个个在凉水里浸一下

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第8张
  8. 再放回剩下的混合粉里裹一次面粉

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第9张
  9. 下锅油炸7~9分钟,或是用喃猫的无油炸鸡翅的方法烤箱烤50分钟即可。

    无油炸鸡翅的做法图解 无油炸鸡翅的做法步骤 第10张

小贴士

1.一包香草包可炸20个鸡翅
2.做炸鸡需要自己额外准备180g面粉哦!香料包是不含面粉的!

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