花生咖喱虾
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喜欢咖喱味儿的可以试试今天的花生咖喱虾,完全不同于日常的炖菜做法,用咖喱粉来调味,加辣椒粉、蒜泥先把黑虎虾腌透入味。再做个炸物裹粉,面包屑、咖喱粉、辣椒粉、盐混合,把大虾先裹上淀粉、蛋液,再在炸物裹粉里滚一圈,用空气炸锅炸出脆香的外壳,吃起来一点都没有罪恶感!
用料
黑虎虾 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
面包屑 | 50克 |
熟花生碎 | 50克 |
蒜瓣 | 3个 |
淀粉 | 50克 |
咖喱粉 | 20克 |
辣椒粉 | 20克 |
黑胡椒 | 2克 |
盐 | 1小勺 |
花生咖喱虾的做法
黑虎虾去虾壳虾线留虾尾,用1小勺咖喱粉、1小勺辣椒粉、1小勺蒜泥,1小勺盐抓匀腌制半小时。
准备一个调味裹粉,碗里倒入50克面包屑、50克熟花生碎、15克咖喱粉、15克辣椒粉、少许黑胡椒和盐,混合均匀。
大虾依次裹上淀粉、鸡蛋液,面包糠裹粉。
放入空气炸锅180度炸15分钟就可以啦。
香脆诱人还无油,吃嗨了也不怕胖。