菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱

12个月以上
蛋饼的口感要多软有多软，软糯中还不失蛋香味。再吃下去就是孩子最爱的宝宝肠了，微脆、可口、幸福十足。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
    鸡蛋2个 / 宝宝肠1根
   菠菜叶15克 / 淀粉3克 / 鲜菇粉适量

2. 菠菜叶放入沸水锅中焯水，然后捞出再过一遍凉水。 菠菜一定要提前焯水去除草酸，再加入到食材中哈。

3. 菠菜叶切成碎末，宝宝肠切成条状。

4. 热锅刷油，先放入香肠条，煎制完全熟透，取出备用。

5. 然后在淀粉中加入鲜菇粉，再加入适量清水搅拌均匀。
   
   *你们可以按照3克玉米淀粉+20克清水这个比例调节。至于鲜菇粉就是给蛋饼调味用的，没有的姐妹自行换成少量盐。

6. 在装有水淀粉的碗中打入鸡蛋，充分的搅拌均匀。如果表面的浮沫过多，记得要过筛一次哦~

7. 然后在蛋液中加入菠菜碎末，继续搅拌均匀。

8. 不粘锅表面刷一层薄油，然后倒入蛋液，开小火煎至蛋液底部凝固。

9. 此时表面摆入香肠条，煎制蛋液完全凝固熟透。

10. 取出后卷成蛋卷形状，再切成适合宝宝抓握的小段。

11. 可以抓着吃的早餐饼就做好了，这里面的蔬菜和肉肉可以随意换，还可以包点生菜西红柿什么的。
    
    又鲜又香又营养，有了它明天又能晚起半小时了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群