紫米鱼松饭团
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把黑色的米饭放在一条布上,然后往里面放入一根油条,接着在舀上一些黑色的米饭,然后包起来把两端绑住,固定住,然后就完成了。有了黑饭团,里面的油条也没有现成的,那就换成三文鱼虾片,想不到吧,这个还是小思同学给我灵感。
用料
紫米饭 | 100克 |
鳕鱼松 | 10克 |
黄瓜 | 20克 |
胡萝卜 | 15克 |
三文鱼虾片 | 3袋 |
虾皮香菇粉 | 适量 |
紫米鱼松饭团的做法
准备食材:紫米饭100克、鳕鱼松10克、黄瓜20克、胡萝卜15克、三文鱼虾片3袋、虾皮香菇粉适量。
胡萝卜和黄瓜去皮切成小丁。
小锅烧热刷上点油,把胡萝卜倒入锅中炒到半熟,再把黄瓜倒入锅中。
这样做,主要是可以把蔬菜炒香,吃起来更有味道。
紫米饭中倒入适量的虾皮香菇粉。
tips:之前小思同学特别喜欢用虾皮香菇粉拌米饭吃,我也学来了,直接加在紫米饭里,这样就算是单吃也很有味道呢~搅拌均匀,偷尝了一口,光吃紫米饭都可以了。
拿三角饭团模型,舀取适量的米饭放入模具中,压平。
tips:在这里思妈有个小技巧,一定要学起来。
因为要往饭团里加菜,这么做的时候,可以把米饭中间挖个小坑,这样后面夹菜可以加的更多哦。先放炒好的蔬菜。
再把鳕鱼松和三文鱼虾片碎放入模具中。
tips:三文鱼虾片可以用手直接捏碎,像是下面这种就可以了。再放上一层紫米饭,压平,把里面的馅料包裹起来。
最后把三文鱼饭团的盖子压紧。
像这样,一按,拿起来,饭团就可以了。
小小的一个,用手拿着就能吃了,馅料酥酥脆脆的,越嚼越香,小思同学一口气能吃4个~
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