南瓜鸡肉烩饭

前两天有朋友问我：宝宝只吃米饭不吃菜，怎么哄都不吃。她都快愁死了，让我给支支招。

我想，宝妈这么焦虑，是因为担心宝宝不吃蔬菜吗？可能更加担心的是怕营养不均衡，影响孩子的生长发育。

如果面对这个问题，你的答案不是打一顿的话，那快来学学这个好吃到舔盘的南瓜鸡肉烩饭吧。

南瓜多糖能帮助调节免疫系统，激活免疫细胞，而胡萝卜素则有助于孩子的智力发育。再加上蛋白质丰富的鸡腿肉，有肉有菜有饭，营养非常丰富。做起来方便还管饱。

用料  

南瓜鸡肉烩饭的做法  

1. 将鸡腿洗净,用食物剪把鸡腿的跟腱剪断

2. 抽出鸡腿骨，同时也把鸡皮去掉。

3. 鸡腿肉切成小碎丁备用。

4. 洋葱切成小丁

5. 南瓜切成小丁

6. 胡萝卜切薄片后切成细丝。

7. 热锅少油

8. 放入鸡腿丁和洋葱丁，中火翻炒2分钟。

9. 加入南瓜丁和胡萝卜丝，继续翻炒1分钟。

10. 加温水没过食材

11. 盖上盖子，转中小火焖煮20分钟。

12. 揭盖，拌入熟米饭。

13. 中小火继续焖煮至米饭软烂，汤汁收干，即可出锅。
    
    注意烩饭的过程中，需要不时搅拌一下。另外，火候尽量保持在中小火，尽可能让米粒吸足汤汁，这样吃起来会更加软烂入味。

14. 完成

小贴士

工具：小汤锅、平底锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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