❗️叮❗️粉蒸肉（粉的做法也有哦）～超香超美味
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2.06W人
米粉也是自己做的，味道确实不错👍不过没有那种破壁机之类的小伙伴还是买蒸肉米粉吧哈哈哈 我自己捣的，捣到怀疑人生
用料
| 米粉用量 | |
| 大米 | 1碗 |
| 糯米 | 1碗 |
| 大料 | 8-9个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 腌肉调料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 姜粉 | 1/2勺 |
| 食用油 | 适量 |
❗️叮❗️粉蒸肉（粉的做法也有哦）～超香超美味的做法
粉蒸肉-粉 大米和糯米分别清洗干净，平铺在案板上晾干水分。把大米倒入锅内，翻炒5分钟左右再倒入糯米和大料、花椒一起翻炒10-15分钟。（时间根据情况定，炒到发黄就可以关火）晾凉，捣碎备用。
粉蒸肉-肉 肉可以提前一天或提前几个小时腌制，会比较入味。五花肉切成略厚一点的片儿，倒入调料搅拌均匀腌制。
肉腌制好以后，把每片均匀的蘸满蒸肉米粉，上边可以放一些土豆块。放入锅上就可以蒸啦，大火烧开后蒸四十分钟左右，开吃^_^
小贴士
这个量的米粉，可以蒸半斤的肉7-8次左右
