妈妈味刀鱼 本文已影响 3.38W人 带鱼我只爱吃我妈做的, 用料 刀鱼 3条 大葱 半根 姜 3片 蒜 8瓣 八角 2个 干红辣椒 2个 酱油 3勺 白醋 1勺 水 半碗 盐 一勺 味素 一勺 妈妈味刀鱼的做法 大葱,大蒜,姜,切好放辣椒八角 倒入酱油一勺味素 洗干净带鱼,起锅烧油 油热放一勺盐煎带鱼,一是为了入味,二是可以防嘣油 翻面,煎至两面金黄捞出 煎好的鱼到入锅中,先放醋,再倒入配好的酱汁,再到小半碗水,焖三分钟 出锅