蒜蓉青口 本文已影响 3.03W人 用料 青口 只 大蒜 瓣 桂林辣椒酱 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 白砂糖 少许 蒜蓉青口的做法 青口用冷水解冻后,取出杂质; 蒜瓣切碎; 解冻好的青口沥干后,摆盘,撒少许料酒; 桂林辣椒酱和蚝油各一勺; 用适当水调开后加入少许糖; 起油锅,中油温下炒至蒜蓉呈金黄色; 倒入调味汁炒匀; 浇至青口上; 水开蒸青口10分钟后,倒出汤汁后,即可食用。