黄金小肉丸

用料  

黄金小肉丸的做法  

1. 把南瓜去皮切成薄片，准备一些西兰花

2. 锅里放油，把南瓜片放进去炒，然后加水盖上盖子煮熟

3. 做成南瓜汤时，用锅铲把南瓜片搅拌成糊状

4. 用过滤网筛过滤，只留南瓜汁

5. 锅里加水，把肉丸煮熟拿出

6. 把淀粉放入碗里加水搅拌均匀

7. 把南瓜汁再次倒入锅里开小火，加盐，加糖最后用刚调好的淀粉水勾芡

8. 把煮好的肉丸摆在盘子里，中间放入提前煮好的西兰花，用刚勾芡好的南瓜汁淋到肉丸上即可

小贴士

1.西兰花提前用小奶锅煮熟，拿出备用