简单冬瓜条 本文已影响 2.36W人 记录饮食! 用料 冬瓜 500克 生抽 2勺 耗油 1勺 老抽 1勺 淀粉 适量 橄榄油 1滴 葱 1段 蒜 3瓣 简单冬瓜条的做法 冬瓜去皮去籽切成条,有小拇指粗细,装盘备用。 做锅锅热放入一滴油放入切好的冬瓜条,倒入水不要没过冬瓜条,盖上盖子!(水不要放太多根据冬瓜软硬度再添加) 准备碗汁:葱切成小丁蒜拍成沫放入碗中放入2勺生抽、1勺耗油、0.5勺老抽、1勺水、一点淀粉、一丢丢糖搅拌均匀。 打开锅盖看看冬瓜条软没软,没软水少再放点水继续炖,水要一点点加不要加太多,看熟了倒入碗汁翻炒出锅!