辣椒炒蛋 本文已影响 1.4W人 还记得初中回老家过暑假,家里有很多辣椒,这道菜连着一天三顿,连着2个月,每顿都做 用料 鸡蛋 2个 盐 适量 二荆条(或者青椒) 半斤 鸡精 适量 花椒面 适量 大葱 1根 辣椒炒蛋的做法 食材准备好 辣椒切小段,大葱切段 热锅下油,将油烧热 鸡蛋打散 热油下鸡蛋 鸡蛋炒碎 鸡蛋盛出 锅里直接下辣椒 再下大葱 辣椒炒熟,炒香,下鸡蛋 搅拌均匀,下鸡精 下盐 下花椒面 翻炒均匀 盛出 这菜配着馒头 或者稀饭简直绝了 小贴士鸡蛋盛出后,不用再加油了