辣椒炒鸡蛋 本文已影响 2.9W人 昨天一个朋友问我,成本五块钱以内做一道菜,还要下饭,有什么选择?思考了一下🤔应该就是这道菜了 用料 鸡蛋 4个 湖南辣椒 200g 红辣椒 100g 盐 5克 生抽 3勺 白胡椒粉 半勺 辣椒炒鸡蛋的做法 辣椒切成小片,鸡蛋中加入白胡椒粉打散 锅里倒油,油要比平时多一些,油温要热 倒入鸡蛋后迅速划散 炒散盛出备用 再次烧热锅,倒入辣椒翻炒,炒制表面稍为起虎皮 锅边淋入食用油继续翻炒出香味 倒入鸡蛋,生抽,盐,翻炒均匀即可