喷香的玉米面贴饼子 本文已影响 1.46W人 用料 玉米面 100克 面粉 50克 小米面、豆面或杂粮面 25克 奶粉 25克 开水 少许 糖 两小勺 酵母 3克 喷香的玉米面贴饼子的做法 玉米面100克,放在盆中。 加入白面50克,小米面25克,奶粉25克。 一点点加入开水,用筷子拌匀。直到没有干面粉为止,可以多加一点点水,和得像稀泥一样。😂和面的时候都觉得香。加入两小勺糖,三克左右酵母拌匀。(因为是用开水和面,温度较高,放置一会儿,待不超过45度时再放入酵母。) 放入电饭锅中,开启酸奶模式。一个小时左右,面团出现气泡后,就可以了。 煎锅烧热,倒油,玉米面团放入锅中,压成饼状。煎至焦香后翻面。 煎至两面金黄之后盛出。