黄金小福袋

每次去泰国餐厅都会点的餐前小食，今天刚好有多余的馄饨皮，就自己动手做吧，太好吃了～

用料  

黄金小福袋的做法  

1. 肉剁碎，虾去虾线，用刀背剁碎

2. 葱段和姜片加少许的水，捏出葱姜水

3. 倒入葱姜水，少许盐，白糖，鸡精，十三香，半勺生抽，搅拌至有粘性。

4. 准备好馄饨皮

5. 把肉馅放入馄饨皮的中间，旁边抹上一圈水方便粘合

6. 捏成一个小福袋的样子

7. 收口一定要捏紧

8. 油稍微多一些，烧至7成热，放一根筷子下去，筷子四周会出现很多密集的小泡泡。

9. 轻轻的放入小福袋

10. 小火炸至金黄，捞出

11. 再次升高油温，复炸一次，10秒后就捞起来

12. 装盘，中间放上泰式甜辣酱

小贴士

复炸是不要炸太久，否者上色会太深，影响美观～