黑珍珠 本文已影响 2.02W人 用料 木薯淀粉(水妈妈) 60克 水 30克 黑糖(太古) 20克 方子2 木薯淀粉(水妈妈) 30克(或者三种粉各20克) 糯米粉或红薯淀粉 30克 水 30克 黑糖(太古) 20克 方子3 木薯粉(带颗粒) 60克 水 40克 黑糖(太古) 20克 黑糖浆: 珍珠煮透捞起,煮珍珠水留一些,再加适量黑糖煮融化粘稠即可 黑珍珠的做法 水加黑糖煮开,融化后再煮一小会就行,煮太久会水不够,红糖水冲进粉里用筷子搅成面絮,趁烫和面,和成有弹性的面团,揪成喜欢的大小,锅里适量水,珍珠煮透捞起,煮珍珠水留一些,再加适量黑糖煮融化粘稠即可加牛奶饮用! 小贴士方子是自己留着备忘,大家有兴趣可以试试