玫瑰梨丸子

在餐厅吃过一次念念不忘，回家想要自己尝试一下，发现下厨房里还没有菜谱，尝试着做了一下，丝毫不逊色于饭店里的味道

用料  

玫瑰梨丸子的做法  

1. 把梨用擦子擦成细丝，挤干水分
   （碎碎念：挤出来的汁也不要浪费哟，新鲜梨汁还不赶快犒劳下辛苦做美食的自己）

2. 坚果捣碎，这里我放了核桃和腰果，放其他自己喜欢的坚果也可以的
   也可以用擀面杖压碎

3. 坚果碎里加入玫瑰酱和蜂蜜，没有玫瑰酱的话加入剪碎的干玫瑰花瓣也是可以的，只要让这个混合物变粘稠就好啦

4. 把馅料捏成球形

5. 梨丝里加入少量淀粉，混合均匀

6. 手里放上一些梨丝，放入馅料球，再放一些梨丝
   （碎碎念：请忽略掉捏完馅料，黏黏的手套）

7. 捏紧，整理成球形

8. 在丸子外面裹一层淀粉

9. 丸子粘一下水，再裹满面包糠

10. 五成油温下锅炸，炸到丸子外壳发硬

11. 开吃