团购的玫瑰酱开封许久找不到用处 拿来做了一款小酥饼 玫瑰对女性的气血很有帮助 多吃有益
用料
黄油 | 60g |
淡奶油 | 25g |
低分 | 120g |
粟粉 | 15g |
玫瑰酱(糖渍干的) | 25g~30g 随自己喜欢 |
糖粉 | 15g |
盐 | 一撮 大概1.5g |
玫瑰棋子酥的做法
黄油软化 然后加入糖粉搅打到发白,➕一点点盐然后加入淡奶油继续搅拌
加入糖渍玫瑰 搅拌均匀 然后再筛入低粉和粟粉 搅拌均匀至无干粉状态,如果面团太干 可以加一点点牛奶用刮刀压拌,避免面粉起筋。喜欢坚果的可以加一点坚果碎一起混合
预热烤箱同时 用手将面团揉成棋子大小 然后180度 烘15-20分钟左右 我烘了20分钟 感觉有点上色深了 。