榨菜鲜肉馅/杏鲍菇韭菜肉馅 本文已影响 1.7W人 用料 猪肉(三分肥七分瘦) 榨菜鲜肉馅/杏鲍菇韭菜肉馅的做法 猪肉馅:肉馅加盐,糖分次少量打水搅上劲儿,加一个鸡蛋,生抽,加蚝油,白胡椒粉,鸡汁(也可以放菜之后再加鸡汁)少量油搅匀。 榨菜馅:虾仁切碎,木耳焯水切碎,葱姜切沫,榨菜两袋切碎,(铜钱桥,儿童的淡一些,汤汁倒一些到肉馅里)再加一些香油加之前的肉馅中搅匀。 杏鲍菇韭菜:杏鲍菇切碎(可放油盐炒一下去去杏鲍菇水味)韭菜一小缕,木耳焯水切碎,韭菜馅里不放葱姜。加入之前调好的肉馅儿中拌匀。如果菜放里之后感觉淡再适当加些盐鸡精调味