酸辣溜鱼片 本文已影响 2.89W人 糟溜鱼片吃多了，醋溜鱼片也不够味道，突然奇想，要不要加点剁椒做成酸辣味的，为我想吃川菜的心解解馋，又不像酸菜鱼，水煮鱼来的费劲。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你试试吧！ 用料 小豌豆 可不加 冷冻鱼片（鲜鱼片更好） 盐 生粉 醋 生姜 黑木耳 剁辣椒酱 黄酒 酸辣溜鱼片的做法 生鱼片解冻加盐，黄酒，生姜，生粉腌制，黑木耳泡发 10分钟后，开中火倒油加生姜爆香 加黑木耳同炒，一分钟后加入鱼片，最后加入小豌豆。加剁椒，醋调味 两分钟后完成
