干拌麻酱面 本文已影响 2.56W人 手工面选择不过水的方式干拌麻酱,就是为了让麻酱等调料更好地被面条吸附。这道主食适合做完后快速食用。 用料 手工面条 180克 花生麻酱(六必居) 1勺 盐 3克 酱油 5克 醋 4克 香油 5克 辣椒粉 4克 油(热锅油) 6克 干拌麻酱面的做法 先烧一锅水,然后开始调配料。加入1勺的芝麻花生酱、盐3克、酱油5克、醋4克、香油5克、辣椒粉4克、再烧热锅油倒入。 将手工面条放入烧开的水中煮3分钟。 将煮好的面放入调料碗中搅拌均匀即可。