麻酱拌冷面 本文已影响 1.68W人 因为我总爱吃外面路边摊的涮串,每次都要再涮一份冷面,蘸涮串的料一起吃,现在疫情哪也去不了,只能在家做点了 用料 冷面 200g 芝麻酱 1大勺 辣酱 10g 糖 10克 生抽 10g 蚝油 5g 醋 10g 麻酱拌冷面的做法 一大勺麻将大概20g加入100ml左右的热水化开,然后加入一勺辣酱(超市买的多味辣酱)或者蒜蓉辣酱应该也可以。再加入蚝油、生抽、白糖、醋,拌匀后放入冷面即可。有香菜可以放点,觉得干再加入一些热水 小贴士不喜欢酸甜口味适当增减用量